京都西陣【都製麺所/京ものさんぽショップ】

京都西陣【都製麺所/京ものさんぽショップ】

【６種】京のおうどん・おそば食べ比べ(６人前・ちりめん山椒付き）

商品コード：miyakoseimen02

3,500 円(本体価格 3,500円)

送料別

●京のきつねうどん・そば（１人前・１人前）
当店のために特別に炊いていただいた味付けおあげは、当店のおうどん・おそば、おだしとよく合います。ふかふかでしっかりとした厚みのある油揚げは食べごたえがあります。

●京の天婦羅うどん（１人前）
海老の天婦羅は、当店の京うどんに合わせて特別に作っていただいたものを使用しています。

●京のぶっかけカレーうどん（１人前）
ほのかにスパイスの辛みを感じるカレーだしは、甘辛いきざみおあげと温泉卵との相性が抜群。カレーだしにはとろみがあり、おうどんによく絡みます。
カレーだしとおうどんを火にかけて、温かいおうどんとしても、ゆでたおうどんを冷水でしめて、冷たいおうどんしてもお召し上がりいただけます。

●京のしっぽくそば（１人前）
彩り鮮やかな「京のしっぽくそば」は、肉厚の美味しい椎茸と京らしい生麩、湯葉をお楽しみいただけます。

●京のにしんそば（１人前）
京のおそばと言えば、にしんそば。
甘辛く煮付けられたにしんは、約20cmほどの食べごたえのあるサイズ感です。
にしんの骨はほとんど取り除かれているので、とても食べやすくなっております。

●美味しいお召し上がり方
【きつね・天婦羅うどん／そば３種】
①麺とおだしは、別の鍋をご使用ください。
②麺はたっぷりのお湯でゆでます。
③おだしの中に具材を入れ、沸騰しないように温めます。
④麺のゆで時間は、おうどんは約90秒、おそばは約60秒です。お好みの固さにゆで時間を調整してください。
⑤お好みで京七味をかけてお召し上がりください。

【カレーうどん・温】
①麺をたっぷりのお湯で１分30秒〜２分ゆでます。
②スープも袋のまま温めます。
③具材も温めます。
④温めた面に具材、スープをかけて出来上がり。

【カレーうどん・冷】
①麺をたっぷりのお湯で２〜３分ゆでます。
②麺を冷水で洗って冷やしてください。
③器に麺を入れ、具材を盛り付け、つゆをかけて出来上がり。