燻製醬油【イブリデイ】

燻製醬油【イブリデイ】

燻製京だし醤油イブリデイ　2本入りギフトボックス （だし醤油・白だし醤油2本セット）

商品コード：003

1,700 円(内税)

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京都の伝統的なだし醤油の旨味と燻製の香りのマリアージュ　燻製醤油「イブリデイ」
自宅で燻製を楽しみたくても「煙の匂いが気になる…」「スモークウッドの種類や燻製時間の調整が難しい…」と、諦めてしまう方も少なくないと思います。
「燻製京だし醤油 イブリデイ」はかけるだけで気軽に燻製の香りが楽しめます。

液体も燻製出来ることを知っていますか？
燻製のチーズや玉子、ナッツなどはバーや居酒屋のメニューで目にすることが増えてきました。
それでは醤油の燻製はご存知でしょうか？
今回、液体専用燻製装置を使用し、スモークの香りがぐっとつまった醤油を製造することが出来るようになりました。

天保元年創業の伝統ある醤油を使用
イブリデイに使用している醤油は、天保元年、京都西山大原野にて生まれた城戸平左衛門商店のだし醤油と白だし醤油です。
昔ながらの温かい味わいで、京都市内の学校給食にも使われる安心安全な醤油です。

人気燻製バルとの出会い
先進的な燻製を作り続ける人気の燻製店である「燻製バールでく」の協力をいただき、燻製醤油づくりを行っております。
燻製のスペシャリストの指導により、燻製初心者の方にも上級者の方にも喜んでいただくことの出来るレベルの高い燻製醤油が実現いたしました。

「イブリデイ」の売上は障がいのある方へ還元されます
「イブリデイ」が作られているのは京都の障がい福祉施設「テンダーハウス」です。
厳重な衛生管理の元、製造作業を行っております。
「イブリデイ」の売り上げはテンダーハウスで作業をする障がいのある方の工賃へと還元されます。